0.070 [KNOT DUBAI]

Эстетика минимализма пронизывает весь интерьер основного зала пекарни KNOT, готовящейся к открытию в районе Джумейра, недалеко от береговой линии залива и Паруса – отеля Бурдж аль Араб.

Главным пожеланием заказчика было создать интерьер с лаконичной обстановкой, в которой любой посетитель будет чувствовать себя комфортно, а также дополнить композицию эффектным арт-объектом, напоминающим узел. Наша команда предложила открытую планировку основного зала, она способствует «естественному диалогу» между клиентами и персоналом, выдвигая на первый план искусство выпечки. Пекарня условно разделена на четыре зоны при помощи металлической сетки – мягкую зону со стульями Audo Copenhagen Afteroom в кастовой карамельной обивке и круглыми столами, зону с деревянными скамьями, мини-бар на 4 персоны и take away у барной стойки.

Дизайн опирается на три основных элемента: декоративная бежево-серая штукатурка, светлый шпон дуба и полированная сталь. Раздвижные двери кухни были сделаны из рифленых стеклянных панелей, что расширило естественное освещение помещений и создало близость между всеми точками соприкосновения. Сквозь рифленое стекло видно движение кухонного персонала.

Самая интригующая часть дизайна — инсталляция ROPES XL от Studio Christian Haas, выполненная на заказ. Энергоэффективные технологии объединяются для создания инновационного источника света и уникального дизайнерского объекта. Мы разместили зонирующие элементы из стальной сетки, чтобы создать приятность вокруг зон и задать определенный ритм пространству.